【旅。保】保加利亞傳統美食大賞(中) Bulgarian cuisine II

一直以為西方都不吃動物內臟，但保加利亞卻非如此，很多傳統菜餚都含動物內臟。雞肝、豬肝、羊肝，甚至是各種內臟的雜燴湯都可以在傳統的保加利亞餐廳吃到。
肉類部分除了前一篇看到的燒烤，也有許多以特殊香料燉煮的菜餚，我覺得華人應該還滿容易接受的。

燉煮類

羊舌

【旅。保】前進保加利亞該知道的事 Evy's review about Bulgaria

此行跟著保加利亞籍的K先生，先是去看居住於保加利亞西邊首都Sofia的哥哥，接著從Sofia經中部的Kazanlak拜訪玫瑰谷，再前往黑海邊的大城市Burgas和Pomorie看外婆。整個就是保加利亞大橫貫。出發前我去誠品逛了一下找旅遊書，才發現完全沒有！不只沒有中文的，英文的也沒有，只能找找網路資訊。既然都跟保加利亞人大橫貫了，就來分享一點經驗吧。

用一句話來說保加利亞的話，我會想說：這真是一個奇怪的國家啊。
有著美麗的風景、健康美味的食物，平價的消費，以及....對比強烈的市容。 有些地方感覺還停留在50年前...

公共交通

網路訂票行不通?!

出發前我跟K先生確認票的狀況。沒想到保加利亞有著英文的巴士火車查詢系統，但卻無法線上訂票。火車和公車都一樣，請去車站買。
因此長程移動時，務必務必要提早到車站，最好是提前幾天就去買巴士票，否則有售完的風險。我們就是以為提早去買就好，沒想到索菲亞到卡贊勒克（Kazanlak）的公車其實是小巴，根本坐不了幾個人，也沒有站票(因為會經過高速公路)，只好買下一班。
但他其實班次超少，所謂的下一班就是最後一班了，還好我們去買時票還有，但就浪費了數小時在車站瞎等。萬一最後一班車也沒票就很麻煩了。

背包客棧也看到有網友買不到公車票於是轉去搭火車的經驗，不過舊式火車奇慢無比，比公車慢得多，可以的話儘早買巴士票還是上策啊。

老舊的火車與月台

【旅。英】倫敦市區-Piccadilly Circle--Leicester Square 周邊 (偷渡貝克街車站)

劇院、華埠、書店、SOHO區，和數不清的餐廳商家，大概就可以描述Piccadilly Circle和Leicester Square周邊的景象了。
（咦所以還要寫下去嗎？XD）

華埠

由Piccadilly Circle地鐵站4號出口出來，前行5分鐘左右，往左邊看就可以看到大大的華埠招牌了。當然離 Leicester Square站也滿近的。其中又以Gerrard Street為主要街道，整條街幾乎滿滿是餐廳，另有中華小商店，賣些零食飲料什麼的，還有台灣人最熟悉的日出茶太!!

華埠街上滿滿的紅燈籠，絕對不會認錯

【旅。保】保加利亞傳統美食大賞(上) Bulgarian cuisine I

跟著保加利亞人從西邊的索菲亞，一路穿越了中央谷地到東岸的黑海邊，當然也一路吃了不少好東西。平日就已經耳濡目染地吃了不少保加利亞傳統食物，這次當然也不能少。
總結保加利亞食物特色，就是品質極佳的優格、永遠少不了的番茄和小黃瓜，起司，以及很多很多的內臟入菜。